Składniki: 400 g kurek400 g makaronu tagliatelle (długie, szerokie wstążki)200 g śmietany kremówki 30% lub 36%1 nieduża cebula2 ząbki czosnkuposiekana natka pietruszkibiały i czarny pieprz, sól, do smakumasło do smażenia dodatkowo:mąka pszenna do obsypania grzybów W dużej misce grzyby obsypać mąką pszenną, potrząsnąć, …
Składniki na ok. 20-30 szt.: Ciasto: 400 g twarogu półtłustego, zmielonego600 g ugotowanych ziemniaków, przeciśniętych przez praskę lub utłuczonych2 jajka1 szklanka mąki pszennej Nadzienie: 20-30 szt. śliwekcukiercynamon Ilość knedli zależy od wielkości śliwek – im mniejsze śliwki, tym więcej knedli. Śliwki umyć, osuszyć …
Składniki: 150 g surowego boczku wędzonego 1 cebula 1 ząbek czosnku 0,5 jabłka drobno pokrojonego lub 1 łyżka rodzynek 1-2 łyżeczki masła majeranek suszony lubczyk sól Boczek i cebulę pokroić bardzo drobno (boczek można zmielić w maszynce do mięsa).Boczek krótko podsmażyć na patelni …
Składniki: 2-3 duże cebule 1 duże jajko 0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mleka lub wody (może być gazowana) 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 – 1 łyżeczka soli bułka tarta (opcjonalnie) olej rzepakowy do smażenia Cebule obrać i pokroić w plastry o …
Składniki: 1 szklanka cukinii* startej na grubych oczkach tarki 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki soli 2 jajka 0,5 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego 0,5 szklanki oleju 2 łyżki soku z cytryny skórka otarta z 1 …
Składniki na długą keksówkę*: 100 g obranej cukinii (1 mała) 100 g obranej marchewki (1 średnia) 0,5 banana (opcjonalnie) 350 g mąki pszennej lub orkiszowej 25 g otrębów (u mnie orkiszowe) 170 ml ciepłej wody 40 g świeżych drożdży 2 łyżki pestek słonecznika (opcjonalnie) …
Składniki na 4 małe słoiczki*: 0,75 kg obranej cukinii (ok. 2 sztuki) 250 g cebuli 3/4 łyżki soli 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki octu (spirytusowego lub jabłkowego) 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu 200 g koncentratu pomidorowego …
Składniki: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 150 ml ciepłego mleka 3 – 4 łyżeczki chrzanu ze słoika 0,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki kwaśnej śmietany sól, pieprz Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, szybko wymieszać.Dolać mleko i cały …
Składniki na blachę o wym. ok. 23 x 33 cm: 260 g mąki pszennej 230 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego 200 g miałkiego brązowego cukru (może być zwykły) 50 g białego cukru 4 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub 1 op. cukru …
Składniki: 1 kg karkówki 19 g peklosoli / 1 kg mięsa do parzenia: 1-2 łyżeczki wędzonej papryki 1-2 łyżeczki granulowanego czosnku Karkówkę oczyścić z zewnętrznego tłuszczu, umyć i osuszyć (zostało mi 900 g).Szpikulcem do zrazów lub szaszłyków gęsto ponakłuwać mięso.Sól dokładnie wetrzeć w karkówkę, …