Składniki: kotlety schabowe 2 duże cebule mleko mąka pszenna do obtoczenia mięsa bułka tarta do obtoczenia mięsa jajka sól i pieprz do smaku olej lub smalec do smażenia Schab pokroić na kotlety i rozbić tłuczkiem. Cebulę pokroić w piórka.W naczyniu ułożyć warstwę cebuli, …
Składniki: 7 kotletów schabowych 0,5 kg pieczarek 1 duża cebula 2 średnie marchewki 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz majonez (ok. 1 łyżka na każdy kotlet) masło do smażenia Pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Podsmażyć na maśle, dodać pokrojoną w kostkę cebulę …
Składniki: 5 kotletów schabowych 3 spore marchewki 2 duże cebule 150 g startego sera żółtego 4 łyżki majonezu 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka granulowanego czosnku szczypta lubczyku szczypta oregano sól, pieprz Mięso opłukać, osuszyć, lekko rozbić.Marchewki obrać, umyć i pokroić w plasterki …
Składniki: 1/2 kg mielonej łopatki lub szynki 1 jajko 1/4 szklanki bułki tartej namoczonej w wodzie pieprz, sól do smaku bulion warzywny lub z kostki (ew. woda) smalec do smażenia (ew. olej) mąka do obtoczenia ogórki kiszone papryka czerwona boczek wędzony kiełbasa cebula …
Składniki: 1-1,5 kg karkówki o ciemnym mięsie 1/2 łyżki soli 1 łyżka wędzonej papryki (ew. słodkiej lub ostrej zwykłej) 2 łyżki ulubionej mieszanki ziół (u mnie zioła ojca Mateusza) 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku pieprz mielony smalec do smażenia (najlepiej gęsi) woda (ok. …
Składniki na 4 porcje: 2 polędwiczki wieprzowe 2-3 łyżeczki musztardy (u mnie sarepska) 4 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżeczki przypraw typu tandori masala, czubryca czerwona, papryka lub mieszanki do mięs 1 kostka rosołowa wołowa + 2 szklanki wody lub 2 szklanki rosołu wołowego …
Składniki: kilka kotletów schabowych mąka pszenna pieprz biały pieprz ziołowy sól olej do smażenia 2 łyżki chrzanu (z Biedronki) 1 kostka rosołowa wołowa Kotlety rozbić tłuczkiem na grubość ok. 5 mm.Każdy kotlet natrzeć odrobiną soli i pieprzu, obtoczyć w mące.Smażyć krótko na mocno …
Składniki: 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego 4 młode cukinie 1 papryka czerwona 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 4 małe świeże pomidory lub puszka całych w zalewie 100 g sera żółtego 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz do smaku olej do …
Składniki na ok. 25 pasztecików: 250 g mąki pszennej chlebowej 1/4 szklanki letniego mleka 1/4 szklanki letniej wody 1 łyżka oleju rzepakowego 1/2 jajka (druga połowa do posmarowania pasztecików) 3/4 łyżeczka soli 7 g drożdży suchych (1 saszetka) Nadzienie*: 0,5 kg ugotowanego mięsa …
