Składniki: 1 puszka kukurydzy konserwowej 250 ml mleczka kokosowego 50 ml mleka 200 ml bulionu warzywnego (lub mleka / wody) 1-2 plasterki świeżego imbiru 1 plasterek papryczki chili 1/4 łyżeczki cynamonu sól, pieprz do smaku 1 łyżka masła garść popcornu konfitura malinowa (opcjonalnie) Kukurydzę …
Składniki: 1 puszka krojonych pomidorów 2 puszki fasoli białej 2 puszki fasoli czerwonej 3 szklanki bulionu warzywnego lub rosołu 2 łyżki sosu sojowego 2 cebule 2 ząbki czosnku 1-2 papryczki jalapeno* bez pestek 2 łyżeczki papryki wędzonej 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki …
Składniki: 1 kg ogórków gruntowych lub szklarniowych 1/2 litra gęstego kefiru 4 rzodkiewki 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 łyżki posiekanego koperku 2-3 ząbki czosnku sól, pieprz Ogórki umyć, obrać ze skórki, ponownie umyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki.Wyłożyć je na sitko, lekko …
Składniki: 1/2 kg mielonej łopatki lub szynki 1,5 szklanki posiekanej białej kapusty 1 marchewka 1 nieduża pietruszka niewielki kawałek selera 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej lub ryżu sól, pieprz majeranek, lubczyk, czosnek granulowany (po 1 szczypcie) woda lub bulion warzywny (ok. 3 l) 1 …
Składniki: 2 kg świeżych dojrzałych pomidorów* 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 0,5 łyżeczki suszonej bazylii 1 łyżka masła (najlepiej klarowanego) 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne sól, pieprz Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, odciąć szypułki, pokroić na …
Składniki: mięso: 1 duża szyja lub golonka z indyka 2 skrzydełka z kurczaka włoszczyzna: 4 marchewki 2 pietruszki 1 mały seler biała część pora przyprawy: 2 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 4 ziarenka czarnego pieprzu natka pietruszki koperek szczypta majeranku szczypta lubczyku …
Składniki na 4 porcje: 1/2 kg pietruszki (korzeń) 2 średnie słodkie i dojrzałe gruszki 1 szklanka mleka 3,2% bulion warzywny oliwa lub olej rzepakowy sól i pieprz (czarny i biały) do smaku opcjonalnie: imbir pieprz cayenne niewielki plaster wędzonego boczku Pietruszkę umyć, obrać, …
Składniki: 1 l bulionu warzywnego 3 puszki pomidorów bez skórki 190 g koncentratu pomidorowego (1 średni słoiczek) 2 marchewki z bulionu 1 nieduża pietruszka z bulionu kawałek selera z bulionu (wielkości pietruszki) 3 łyżki śmietany 1 łyżka oleju rzepakowego sól, pieprz do …
Składniki: 3 l rosołu drobiowego (czystego) 800 g pieczarek marchew z rosołu kawałek mięsa z rosołu (kurczak, indyk) – opcjonalnie 3 łyżki śmietany natka pietruszki 3-4 łyżki masła ziemniaki lub makaron sól, pieprz do smaku Pieczarki obrać ze skórki i pokroić w niewielkie …
Składniki: 1/2 kg kapusty kiszonej (nie odciskać z soku) 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej wiejskiej ok. 20 dag boczku wędzonego 1 niezbyt tłusta kiełbasa podwędzana 1 nieduży kawałek żeberek mięsnych włoszczyzna z porem 1/2 kg ziemniaków 2-3 ząbki czosnku pieprz czarny i biały do smaku …