Medaliony z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Medaliony z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Składniki:     1 podwójna pierś kurczaka    250 g mrożonego szpinaku    1 cebula    2 ząbki czosnku    1 kula mozzarelli    2 łyżki masła    olej do smażenia    sól, pieprz Pierś kurczaka pokroić na medaliony i lekko rozbić. Posolić.Kotleciki smażyć krótko z obu stron na rumiano.Szpinak podsmażyć na maśle.Cebulę 

Zielony kurczak (ze szpinakiem)

Zielony kurczak (ze szpinakiem)

Składniki:     1 podwójna pierś z kurczaka    300 g makaronu (suchego)    1 op. mrożonego siekanego szpinaku    150-200 ml śmietany 18%    2 garście płatków migdałowych    olej Makaron ugotować i odcedzić.Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni na złotobrązowo.Szpinak rozmrozić i odcisnąć wodę.Piersi pokroić w dość dużą kostkę, 

Duszone polędwiczki z indyka

Duszone polędwiczki z indyka

Składniki:     3 polędwiczki z indyka    2 łyżeczki miodu    2 łyżeczki wędzonej papryki    2 łyżeczki przyprawy do shoarmy (lub innej do drobiu)    1/2 łyżeczki granulowanego czosnku    kilka łyżek oleju rzepakowego    suszone płatki papryki i pomidora (opcjonalnie)    2-3 łyżki sosu sojowego    1 łyżka masła    1 łyżka 

Szaszłyki drobiowe

Szaszłyki drobiowe

Składniki na ok. 10 szt.:     1 podwójna pierś kurczaka    1 duża czerwona papryka    2 cebule    przyprawa do kurczaka lub zioła wg upodobań (u mnie przyprawa do shoarmy)    kilka łyżek oleju    patyczki do szaszłyków Mięso pokroić w dużą kostkę. W misce wymieszać przyprawę z olejem, 

Shoarma z kurczaka z trzema sosami

Shoarma z kurczaka z trzema sosami

   Składniki na 2 porcje:     1 podwójna pierś kurczaka    1 woreczek ryżu    1 łyżka oleju rzepakowego    1 łyżeczka przyprawy do shoarmy    1 łyżka przyprawy curry    2-3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia        surówki (2 lub 3 rodzaje) Sosy:     ketchupowo – cebulowySkładniki:    kilka łyżek 

Galaretka z kurczaka

Galaretka z kurczaka

Składniki:     mięso drobiowe z rosołu (kurczak, indyk)    rosół drobiowy lub mieszany    żelatyna (1 łyżeczka na 100 ml rosołu)    marchew z rosołuopcjonalnie:    groszek konserwowy    kukurydza konserwowa    ugotowane jajko (plasterki)    natka pietruszki Najlepsze mięso do galaretki to udka, są delikatne i soczyste. Ilość wg uznania.Do galaretek najlepiej 

„Pizza” z piersi kurczaka

„Pizza” z piersi kurczaka

  Składniki:     1 podwójna pierś kurczaka    2 łyżeczki koncentratu pomidorowego lub ketchupu    2-3 pieczarki    1 nieduża cebula    100-150 g sera żółtego lub twardej mozzarelli.    olej    sól    pieprz    oregano   Pieczarki obrać i pokroić w niewielkie plasterki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Cebulę pokroić w 

Wątróbka duszona z cebulą

Wątróbka duszona z cebulą

  Składniki:     1/2 kg wątróbki drobiowej    2-3 cebule    1/4 szklanki wody    sól    olej do smażenia    1 łyżka mąki pszennej Cebule pokroić w piórka.Wątróbkę oczyścić z błon, umyć, delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem.Smażyć krótko z każdej strony na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju – do zbrązowienia.Na podsmażoną 

Klopsiki z piersi kurczaka z jabłkiem

Klopsiki z piersi kurczaka z jabłkiem

  Składniki:     1 podwójna pierś z kurczaka    1 cebula    1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki    1 jabłko    2-3 łyżki bułki tartej    sól    olej  Pierś kurczaka zmielić razem z cebulą.Jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Do bułki tartej dodać trochę ciepłej wody i zamieszać, żeby się 

Kurczak z orzeszkami Kamili K.

Kurczak z orzeszkami Kamili K.

Składniki:     1 podwójna pierś z kurczaka    1 brokuł    1 czerwona papryka    1 puszka kukurydzy konserwowej    2-3 łyżki ciemnego sosu sojowego    1/2 szklanki soku pomarańczowego    garść niesolonych orzeszków ziemnych    olej Paprykę pokroić w paseczki, kukurydzę osączyć, brokuły podzielić na małe różyczki.Piersi pokroić w paski, smażyć