Pieczarki zapiekane z serem

Pieczarki zapiekane z serem

Składniki:     pieczarki – kapelusze    mozzarella mini, kula lub twarda (bez zalewy)    ser żółty    ser z niebieską pleśnią (u mnie rokpol)    ser camembert lub brie    posiekana natka pietruszki    sól, pieprz    łyżka oleju    Kapelusze pieczarek obrać (jeśli są bardzo młode i czyste to nie trzeba).Blachę wysmarować 

Suszone grzyby w cieście

Suszone grzyby w cieście

Składniki:     100 g mąki    100 ml mleka     1 szklanka mleka do moczenia grzybów    kilkanaście kapeluszy suszonych grzybów (podgrzybki, borowiki)    1 jajko    1/2 łyżeczki soli    1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu    1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu    olej rzepakowy do smażenia Grzyby dokładnie opłukać pod bieżącą 

Pieczarki smażone w panierce

Pieczarki smażone w panierce

Składniki:     15 sporych pieczarek    2 jajka    bułka tarta (ok. 1 szklanki)    olej do smażenia    sól Pieczarki obrać, oddzielić kapelusze od nóżek.Pojedynczo obtaczać w jajku, solić, następnie dokładnie obtoczyć w bułce tartej.Smażyć na złoto z obu stron. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku otworem do dołu,