Składniki na 8 szt.: 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 170 ml ciepłej wody 100 g mleka w proszku 2 łyżki masła 1,5 łyżki cukru niepełna łyżeczka soli 8 g świeżych drożdży 1 jajko sezam do posypania (opcjonalnie) 1 łyżka mleka lub roztrzepane jajko …
Składniki na około 15 dużych bułek: 14 g suchych drożdży lub 28 g świeżych 1/2 szklanki średnio ciepłej wody 1/4 szklanki cukru (może być brązowy) 2 łyżeczki soli 2 łyżki roztopionego masła 1 szklanka serka wiejskiego (ok. 300 g) 2 jajka 2 szklanki mąki …
Składniki na 10 – 12 sztuk: 4 szklanki mąki pszennej chlebowej 1 i 1/3 szklanki letniej wody 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego 1,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 12 g (1 łyżka) drożdży suchych lub 24 g drożdży świeżych bułka tarta do …
Składniki na 12 bułek: 450 g mąki pszennej 100 g mąki żytniej 30 g otrębów (u mnie orkiszowe) 25 g świeżych drożdży 50 g roztopionego i wystudzonego masła 0,5 szklanki ciepłej wody 1 szklanka ciepłego mleka 2 jajka (w temp. pokojowej) 1 łyżeczka soli …
Składniki na 10 bułek: zaczyn: 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych 1 łyżeczka cukru 50 ml średnio ciepłej wody 300 g mąki pszennej lub orkiszowej 100 g mąki pełnoziarnistej* 1 i 1/3 łyżeczki soli 200 – 220 ml średnio ciepłej wody 30 …
Składniki na 10 bułek: 1/2 szklanki płatków owsianych 2 łyżki miodu 1 łyżka (17g) masła 1 łyżka oleju rzepakowego 3/4 łyżeczki soli 1 szklanka gorącej wody 7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych 4 łyżki letniej wody 3 łyżki zmielonego siemienia …
Składniki na 10-12 szt.: 300 ml letniej wody 7 g suchych drożdży lub 14 g świeżych drożdży 1 – 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 450 g mąki pszennej chlebowej (może być jasna orkiszowa) 50 g płatków owsianych górskich 2 łyżki oleju rzepakowego …
Składniki na 12 bułek: 500 g mąki pszennej 1 łyżka cukru 1,5 łyżeczki soli 7 g drożdży suchych (1 opakowanie) lub 14 g drożdży świeżych 200 g jogurtu (naturalnego, greckiego, itp.) 120 ml mleka 1 jajko 60 g miękkiego masła Dodatkowo: 1 jajko …
Składniki na 12 – 15 bułek: 1 szklanka letniego mleka 110 g miękkiego masła 1/4 szklanki cukru 2 jajka 3/4 łyżeczki soli 4 szklanki mąki pszennej* 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych Do posmarowania: 1 jajko roztrzepane z …
Składniki na 6 dużych bułek z nadzieniem: 250 g mąki pszennej chlebowej 1/4 szklanki letniego mleka 1/4 szklanki letniej wody 1 łyżka oleju 1 jajko (0,5 jajka do ciasta, reszta do nasmarowania) 1 łyżeczka soli 6 g drożdży suchych (1,5 łyżeczki) lub …