Ciasto jogurtowe odwrócone z truskawkami

Składniki (muszą być w temp. pokojowej):

    2 szklanki mąki
    3/4 szklanki cukru
    2 jajka
    1 szklanka jogurtu naturalnego
    1/2 szklanki oleju
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 op. cukru waniliowego
    1/2 kg truskawek
    cukier puder do posypania
 
 
Truskawki umyć, usunąć szypułki, pokroić na połówki lub plasterki, wyłożyć na papierowy ręcznik do odcieknięcia.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Osuszone truskawki ułożyć ciasno obok siebie na dnie tortownicy.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wsypać cukier, wymieszać. Dodać jogurt, olej, roztrzepane jajka.
Mieszać krótko, najlepiej drewnianą łyżką.
Ciasto wyłożyć na truskawki, delikatnie wyrównać.

Piec ok. 60 min w 180 st.C (do tzw. „suchego patyczka”).

Pozostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku.
Otworzyć tortownicę, odsunąć z boków papier do pieczenia (otworzyć jak kwiat), na wierzch ciasta położyć talerz,
odwrócić ciasto.
Zdjąć papier do pieczenia. Posypać cukrem pudrem.

---

przepis znaleziony na blogu Dorota smakuje