Ciasto Bananowiec

Składniki:
   
    1 kostka margaryny (lub masła)
    2 żółtka
    0,5 szklanki cukru pudru
    4 bardzo dojrzałe banany (opcjonalnie 1 dodatkowy do dekoracji)
    2 galaretki żółte
    1 galaretka innego koloru
    1 l wody

Żółte galaretki rozpuścić w 600 ml wody. Wystudzić.
Banany zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub rozdrobnić widelcem.
Margarynę zmiksować z cukrem i żółtkami, dodać banany, zmiksować.
W garnku lekko podgrzać masę, żeby rozpuściły się wiórki margaryny.
Wystudzoną masę połączyć z galaretkami. Tężejącą masę przełożyć do tortownicy.
Wstawić do lodówki.

Przygotować ostatnią galaretkę w 400 ml wody. Po ostudzeniu wylać na stężałą masę.
Można wcześniej udekorować ciasto owocami.

Inny sposób wykonania:
Masę wymieszaną z galaretkami przełożyć do opłukanej zimną wodą dużej salaterki.
Gdy masa stężęje, salaterkę zanurzyć na chwilę w naczyniu z gorąca wodą, żeby ciasto się odkleiło.

Przygotować ostatnią galaretkę w 400 ml wody.
Po wystygnięciu galaretkę wlać do salaterki, z której wyjęto ciasto.
Delikatnie zanurzyć ciasto w galaretce (powinno się lekko unosić i „pływać”).
Część galaretki podejdzie do góry i w ten sposób całe ciasto będzie w niej zanurzone,
co po stężeniu da efekt widoczny na zdjęciach.