Klopsiki z piersi kurczaka z jabłkiem

 

Składniki:

    1 podwójna pierś z kurczaka
    1 cebula
    1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    1 jabłko
    2-3 łyżki bułki tartej
    sól
    olej

 
Pierś kurczaka zmielić razem z cebulą.
Jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Do bułki tartej dodać trochę ciepłej wody i zamieszać, żeby się wchłonęła.
Wszystkie składniki wymieszać, posolić.

Uformować klopsiki niewiele większe od orzecha włoskiego i usmażyć na złoto (smażyć bardzo krótko).

 

---

 na podstawie przepisu z książki Annabel Karmel „Mały smakosz”