Sernik gotowany mojej mamy

Składniki:

    1 kostka margaryny (250g)
    1 kg twarogu tłustego
    4 jajka
    1,5 szklanki cukru
    3-4 budynie śmietankowe lub waniliowe
    1/2 l mleka
    5-6 paczek herbatników petit beurre
    1 cukier waniliowy (16g)
    olejek migdałowy lub waniliowy

Polewa:

    8 łyżek cukru
    2 łyżki wody
    2/3 kostki Kasi (170g)
    1 czubata łyżka kakao

Twaróg zmielić.
Margarynę z cukrem i cukrem waniliowym rozpuścić.
Dodać twaróg i jajka, mieszając gotować do połączenia się składników w gładką masę.
Dodać kilka kropelek olejku.

Rozrobić budyń z mlekiem i dodać do otrzymanej masy.
Gotować na małym ogniu do zgęstnienia.

Na blachę wyłożyć połowę herbatników, zalać masą, przykryć resztą herbatników.
Odstawić w chłodne miejsce do ostygnięcia.

Polać polewą kakaową.