Chrupki chlebek marchewkowy

Składniki na 2 blachy:
200 g mąki pszennej lub orkiszowej
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
3 łyżki ziaren, np. sezam, siemię lniane, słonecznik
150 ml soku marchwiowego
1 łyżeczka soli
1-2 łyżki oleju lub oliwy
Mąki przesiać, dodać sól i ziarna (u mnie wersja bez ziaren).
Wlać sok i olej, wyrobić ciasto aż będzie elastyczne, można mikserem z końcówką – hakiem,
gdyż ciasto jest bardzo zwarte.
Ciasto przełożyć na posypany mąką blat, cienko rozwałkować (ok. 2 mm grubości).
Pokroić na prostokąty dowolnej wielkości.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć kawałki.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 min., góra – dół.