Paprykarz rybny

Składniki:

    2 małe filety z dorsza
    1/2 małej wędzonej makreli
    kilka łyżek ugotowanego ryżu (można pominąć)
    1 mała czerwona papryka
    1 cebula
    2 ogórki konserwowe
    koncentrat pomidorowy
    1 łyżka ketchupu
    papryka słodka mielona
    papryka ostra mielona
    pieprz cayenne
    pieprz czarny
    1/2 łyżeczki cukru
    olej rzepakowy
   

Filety z dorsza ugotować na parze. Makrelę obrać i dokładnie usunąć ości.
Ryby drobno pokroić.
Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paseczki. Podsmażyć na odrobinie oleju.
Ogórki konserwowe pokroić w paseczki.
Warzywa dodać do ryby. Wsypać ryż (opcjonalnie), wymieszać.

Doprawić (ilość przypraw dowolna – do smaku), wymieszać z koncentratem i ketchupem.
Przełożyć do słoików.