Duszone polędwiczki z indyka

Składniki:

    3 polędwiczki z indyka
    2 łyżeczki miodu
    2 łyżeczki wędzonej papryki
    2 łyżeczki przyprawy do shoarmy (lub innej do drobiu)
    1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
    kilka łyżek oleju rzepakowego
    suszone płatki papryki i pomidora (opcjonalnie)
    2-3 łyżki sosu sojowego
    1 łyżka masła
    1 łyżka śmietanki

Przyprawy suche wymieszać z odrobiną oleju, żeby powstała papka.
Nasmarować marynatą mięso i odstawić do lodówki na min. 2 godz.
Na patelni rozgrzać olej, krótko obsmażyć mięso z obu stron – do zrumienienia.
Z patelni wylać olej (nie myć), dodać szklankę gorącej wody, sos sojowy, masło i miód.
Dusić pod przykryciem na najmniejszym ogniu ok. 30-40 min., co jakiś czas obracając mięso.
Po ok. 15 min. duszenia dodać śmietankę do sosu.

Podawać z sosem czosnkowym i ryżem ugotowanym z przyprawą curry.