Bułki na jogurcie
Składniki na 12 bułek:
500 g mąki pszennej
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki soli
7 g drożdży suchych (1 opakowanie) lub 14 g drożdży świeżych
200 g jogurtu (naturalnego, greckiego, itp.)
120 ml mleka
1 jajko
60 g miękkiego masła
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto (można użyć miksera z końcówką – hakiem).
Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą posmarowaną cieniutką warstwą oleju (lub przykryć ściereczką)
i pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 h).
Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych kawałków, uformować bułki.
Kłaść na blaszce oprószonej mąką (można kłaść w niewielkich odległościach od siebie, by podczas pieczenia się zetknęły),
przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut (sporo urosną).
Po wyrośnięciu posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piekarnik rozgrzać do 200 st.C, piec 20-25 min.
Studzić na kratce.