Sos tzatziki

Składniki:

    1 duże op. gęstego jogurtu naturalnego (greckiego)
    2 świeże ogórki
    2-3 duże ząbki czosnku
    3 łyżki posiekanego koperku
    sól

Ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Trzymać na sitku, żeby osączyć sok. Mocno odcisnąć.

Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać z jogurtem.
Dodać ogórki, koperek, wymieszać.

Posolić do smaku.

Podawać schłodzony.

*świetnie komponuje się z klopsami rybnymi.