Ciasto maślankowe Angelka

……………

Składniki:

    4 jajka
    2 szklanki cukru
    cukier waniliowy
    2 szklanki maślanki naturalnej
    1 szklanka oleju
    5 szklanek mąki tortowej
    3 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka:

    50 g masła (dać więcej, bo to jest zbyt mało, wychodzi sypka)
    10 łyżek mąki
    4 łyżki cukru
    1 cukier waniliowy – 16 g

lub: Kruszonka: inny sposób:

    185 g mąki pszennej
    100 g cukru
    125 g masła
    cukier waniliowy (1 opakowanie)

Mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym.
Masło roztopić w małym rondelku i bardzo mocno podgrzać i takim gorącym zalać suche skladniki.
Dobrze wymieszać. Po ostygnięciu pokruszyć.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………

Jajka, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem.
Dodać maślankę i olej, zmiksować.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta, zmiksować.
Wylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać dowolnymi owocami, wierzch posypać kruszonką.

Piec 1 godzinę w temp. 180st.C