Prażona cebulka

Składniki:

    2 cebule
    2-3 łyżki mąki pszennej
    olej
    szczypta soli

Cebule drobno pokroić.
Mąkę wymieszać z solą. Dodać cebulę i dokładnie wymieszać, aby mąka pokryła cebulę.

Smażyć na głębokim oleju, żeby cebulka swobodnie pływała, często mieszając.
Nie przypalić, bo zgorzknieje.

Osączyć z oleju na papierowym ręczniku. Rozsypać dość rzadko na suchym papierowym ręczniku i zostawić do ostygnięcia i wysuszenia.