Leniwe pierogi

Składniki:

    1 kg twarogu
    3 jajka
    ok. 1 szklanka mąki + do podsypywania
    1 op. cukru waniliowego
   

Twaróg zmielić lub rozgnieść dokładnie widelcem.
Zmiksować z jajkami, cukrem, stopniowo dodawać przesianą mąkę.

Zagnieść ciasto i uformować w wałki.
Pokroić na skos na średniej wielkości romby.

Wrzucać na wrzątek, gotować na małym ogniu, aż wypłyną + 2 minuty.

Podawać z roztopionym masłem posypane cukrem i cynamonem lub ze śmietaną.