Buraczki z cebulą na ciepło

Składniki:

    3 buraki
    1 cebula
    2 łyżeczki octu balsamicznego
    1-2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
    1/2 łyżeczki octu spirytusowego (można pominąć)
    sól, pieprz

Buraki umyć, ugotować w skórce do miękkości.
W sklepach dostępne są ugotowane tarte buraki bez dodatków, lub ugotowane całe (np. w Lidlu).
Całe buraki obrać ze skóry, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę pokroić na małe kawałki, podsmażyć na odrobinie masła lub oleju.
Buraki i cebulę wymieszać, dodać ocet i oliwę, doprawić do smaku.
Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu.