Pierniczki teściowej (kruche, bez miodu)

Składniki:

    600 g mąki
    200-300 g cukru (ok. 1,5 szklanki)
    1 kostka margaryny (w temp. pokojowej)
    3 duże jajka
    1 op. przyprawy piernikowej (20-30 g)

Z przesianej mąki, cukru, margaryny i jaj zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą, włożyć na 1 godz. do lodówki.
Po wyjęciu rozwałkować, wyciąć (lub pokroić nożem) ciasteczka.

Przed pieczeniem można posmarować białkiem, posypać cukrem pudrem.

Piec w 200st.C 15-20 min.

* pierniczki muszą skruszeć
żeby były kruche i miękkie zamknąć w pojemniku lub woreczku ze skórką obraną z jabłka na kilka dni, skórkę codziennie wymieniać.