Składniki: 310 g mąki pszennej 175 g cukru 150 ml mleka 200 ml oleju 3 jaja 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cynamonu ok. 1 kg śliwek Na dno miski wsypać cukier, na to rozkruszone drożdże, roztrzepane jajka, letnie mleko i olej.Nie mieszać. Wsypać …
Składniki na 3 porcje: 200-300 g surowego wędzonego boczku 1 mała cebula (lub 1/2 dużej) 1 ząbek czosnku 350 g śmietanki 30% 3 żółtka garść startego parmezanu (lub sera żółtego) 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 300 g …
Składniki: ziemniaki – ok. 1 kg mąka pszenna – 1-1,5 szklanki sól boczek wędzony olej do smażenia kapusta kiszona W garnku zagotować wodę, posolić. Ziemniaki obrać, dokładnie umyć i zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki (tych „kłujących”).Odstawić na 2-3 minuty i do innego naczynia dokładnie …
Składniki: placki tortilli, najlepiej pełnoziarnistej szynka lub salami w plastrach ketchup, koncentrat lub sos pomidorowy cebula pokrojona w piórka ser żółty oregano suszone ulubione dodatki Placki tortilli położyć na dużej blasze.Każdy posmarować koncentratem pomidorowym (lub sosem czy ketchupem).Posypać oregano.Ułożyć szynkę/salami i inne dodatki. Wstawić …
Składniki: arbuz ser typu feta (tłusty) kilka czarnych lub zielonych oliwek Arbuz włożyć do lodówki najlepiej na kilka godzin, aż będzie zimny. Z arbuza wyjąć pestki, pokroić w dużą kostkę.Fetę pokroić w drobną kostkę, ułożyć na arbuzie.Posypać pokrojonymi oliwkami.Opcjonalnie można dodać listki mięty …
Składniki: papier ryżowy okrągły mrożonka chińska kiszona kapusta (lub świeża) sól, pieprz olej do smażenia ciepła woda Dodatkowo do wyboru: sos sojowy sos słodko-kwaśny sos słodki chili Mrożonkę chińską podsmażyć przez 2-3 min. na patelni na niewielkiej ilości oleju.Dodać posiekaną kapustę, dokładnie wymieszać, …
Składniki na 4 porcje: 300 g suchego ryżu 1 l mleka 1 łyżka masła 1/3 łyżeczki soli cukier do smaku cynamon mielony Do wysokiego garnka wlać mleko, wsypać ryż, dodać sól i masło.Jeśli w trakcie gotowania mleko za bardzo wyparuje – można uzupełnić wodą.Gotować …
Składniki: 1 jajko 1 plaster z dużej papryki (krążek grubości ok 1 cm) 1 łyżka klarowanego masła lub oleju rzepakowego sól, pieprz do smaku Na patelni rozgrzać masło, położyć paprykę, krótko obsmażyć, obrócić.Wbić delikatnie jajko do środka krążka.Smażyć na niewielkim ogniu aż …
Składniki na jedną dużą blachę: 1 gotowe ciasto francuskie 120-140 dag sera 150 dag szynki konserwowej lub salami (w plastrach) 3 łyżki ketchupu (najlepiej ostrego) 1 jajko 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka czosnku granulowanego Wędlinę pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o …
Składniki: 1 kg ogórków gruntowych lub szklarniowych 1/2 litra gęstego kefiru 4 rzodkiewki 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 łyżki posiekanego koperku 2-3 ząbki czosnku sól, pieprz Ogórki umyć, obrać ze skórki, ponownie umyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki.Wyłożyć je na sitko, lekko …