Ser w panierce

Ser w panierce

Składniki:     200g sera żółtego w kawałku    1-2 jajka    bułka tarta    olej do smażenia   Ser pokroić w dość grube prostokąty.Każdy kawałek obtoczyć w roztrzepanym jajku, w bułce tartej, znowu w jajku i znowu w bułce.Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.Podawać z keczupem i 

Muffinki (najprostsze) z budyniem

Muffinki (najprostsze) z budyniem

  Składniki na 12 muffinek:     W jednej misce produkty sypkie wymieszać widelcem:    2 szklanki mąki pszennej    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia    3/4 szklanki cukru    1 op. cukru waniliowego    szczypta soli     W drugiej misce mokre składniki wymieszać widelcem:    1 szklanka mleka    1/2 szklanki oleju    

Ogórki małosolne / kiszone

Ogórki małosolne / kiszone

  Składniki w ilości na 1 słoik 0,9l (przemnożyć przez ilość słoików):     5-6 szt. ogórków gruntowych    2-3 ząbki  czosnku polskiego    korzeń chrzanu (wielkości ok. 1/2 małego palca u ręki)    1 łodyga kopru kwitnącego     2-3 łodygi kopru zwykłego     liść chrzanu (wielkości ok. 1/2 

Pasta kanapkowa z wędzonej makreli

Pasta kanapkowa z wędzonej makreli

Składniki:     1 wędzona makrela (200-300g)    1 ogórek kiszony    kawałek pora ze środkowej części (biało-zielony)    2 jajka na twardo    3-4 łyżki majonezu    Makrelę obrać ze skóry i pozbawić ości. Drobno pokroić.Ogórek i jajka pokroić w drobną kostkę.Dodać drobno pokrojony por, majonez, wymieszać.Nie solić, można dodać 

Kokosanki najłatwiejsze

Kokosanki najłatwiejsze

  Składniki na ok. 16-18 kokosanek:     2 jajka    140 g cukru pudru    200 g wiórków kokosowych Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać łyżką masę kokosową 

Prażona cebulka

Prażona cebulka

Składniki:     2 cebule    2-3 łyżki mąki pszennej    olej     szczypta soli Cebule drobno pokroić. Mąkę wymieszać z solą. Dodać cebulę i dokładnie wymieszać, aby mąka pokryła cebulę. Smażyć na głębokim oleju, żeby cebulka swobodnie pływała, często mieszając.Nie przypalić, bo zgorzknieje. Osączyć z oleju na 

Sałatka ze słonecznikiem i kurczakiem

Sałatka ze słonecznikiem i kurczakiem

Składniki:     200g makaronu w kształcie ryżu lub inny drobny, np. kolanka    1 puszka kukurydzy konserwowej    3 ogórki konserwowe    1 filet z piersi kurczaka     2 garście ziaren słonecznika    majonez (kilka łyżek)    olej do smażenia    sól Mięso pokroić w kostkę, posolić, usmażyć.Makaron ugotować al dente.Kukurydzę 

Sałatka pekińska z tuńczykiem

Sałatka pekińska z tuńczykiem

  Składniki:     1 puszka tuńczyka w kawałkach (w oleju lub sosie własnym)    1 puszka kukurydzy konserwowej    1/2 puszki groszku konserwowego    1/2 puszki czerwonej fasoli konserwowej    1/2 czerwonej papryki    1 niewielka czerwona cebula    1/2 niewielkiej kapusty pekińskiej    150g sera żółtego    majonez (kilka łyżek)    zioła do 

Sałatka królewska (warstwowa, z szynką i selerem konserwowym)

Sałatka królewska (warstwowa, z szynką i selerem konserwowym)

  Składniki:     1 słoik selera konserwowego    1 puszka słodkiej kukurydzy    1 puszka ananasa     kawałek środkowej cześci pora (biało-zielonej)    3 jajka na twardo    25 dag szynki niewędzonej (najlepiej gotowanej)    majonez    sól    pieprz Seler osączyć na sitku (nie płukać). Pokroić na mniejsze kawałki.Osączyć osobno kukurydzę 

Śledzie w occie – do oleju, teściowej

Śledzie w occie – do oleju, teściowej

Składniki:     filety śledziowe solone    1/4 czerwonej papryki (opcjonalnie) Zalewa:     2 szklanki wody    2/3 szklanki octu 10%    1 duża cebula    4 ziarenka ziela angielskiego    2 liście laurowe    3 ziarenka czarnego pieprzu    1/3 łyżeczki białej gorczycy    2 płaskie łyżeczki cukru Wodę i ocet wlać