Składniki: 500 g mąki pszennej (dałam pół na pół zwykłą i razową) 250 g mąki żytniej (dałam pół na pół zwykłą i razową) 1/2 szklanki płatków owsianych górskich 1/4 szklanki ziaren słonecznika 1/4 szklanki siemienia lnianego 750 ml przegotowanej letniej wody (3 szklanki) 2 …
Składniki na 6 dużych bułek z nadzieniem: 250 g mąki pszennej chlebowej 1/4 szklanki letniego mleka 1/4 szklanki letniej wody 1 łyżka oleju 1 jajko (0,5 jajka do ciasta, reszta do nasmarowania) 1 łyżeczka soli 6 g drożdży suchych (1,5 łyżeczki) lub …
Składniki na 12 paluchów (2 blachy): 450 g mąki pszennej 7g suchych drożdży (instant) 1,5 łyżeczki soli 250 ml wody czarny pieprz (najlepiej świeżo mielony) 2 średnie cebule (opcjonalnie) 2 łyżki masła Cebule drobno posiekać i zeszklić na maśle. Wystudzić. Mąkę przesiać.Suche …
Składniki na 2 bochenki: 800 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 łyżeczki soli 1 saszetka suchych drożdży (7 g) 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju) 1 łyżeczka miodu 600 ml ciepłej wody nasiona sezamu (lub inne) do posypania Mąkę i sól wymieszać, wsypać drożdże, …
Składniki na 8 bułek: (ja zrobiłam 6) 225g mąki chlebowej razowej 1/2 łyżeczki soli 25 g miękkiego masła 1,5 łyżeczki suchych drożdży (6g) lub 12g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru ok. 150 ml ciepłej wody (może być też mleko lub pół na pół) …