Jajko zapiekane w szynce




Składniki na 1 szt.:

    1 duży plaster okrągłej szynki (nie może być cienki)
    1 jajko
    1 łyżeczka startego żółtego sera
   

Formę na muffiny (lub niewielką miseczkę żaroodporną) wysmarować cienko masłem (tylko te wgłębienia, gdzie będzie szynka).
Włożyć do środka plaster szynki, posypać połową sera, delikatnie wbić jajko.
Posypać resztą sera.
Zapiekać na dolnym poziomie piekarnika nagrzanego do 200 st. C, ok. 15 min. do momentu ścięcia się białka, grzanie góra-dół.

Inny sposób:
Oddzielić delikatnie żółtko od białka, na szynkę i ser wlać tylko białko, zapiekać ok. 10 min.
Wyjąć foremkę, wlać żółtko, zapiekać kolejne kilka minut aż do ścięcia się powierzchni żółtka, posypać serem.


Podawać ciepłe, można posypać szczypiorkiem.