Krążki cebulowe czyli onion rings

Składniki:

    2-3 duże cebule
    1 duże jajko
    0,5 szklanki mąki pszennej
    0,5 szklanki mleka lub wody (może być gazowana)
    0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    0,5 - 1 łyżeczka soli
    bułka tarta (opcjonalnie)
    olej rzepakowy do smażenia


Cebule obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 0,5 cm.
Porozdzielać warstwy plastrów, żeby utworzyć pojedyncze (lub podwójne) krążki.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Obtoczyć w niej każdy krążek.
Jajko roztrzepać z mlekiem i dodać do mąki, wymieszać widelcem.
Ciasto powinno być gęste (w razie potrzeby dodać mąkę lub mleko).

Każdy krążek zanurzyć w cieście, obtoczyć w bułce tartej (niekoniecznie).
Smażyć w gorącym, głębokim oleju po kilka minut z każdej strony, do zrumienienia.
Odkładać na ręcznik papierowy do osączenia.

Podawać z dipami lub ketchupem.