Kluski z serka homogenizowanego



Składniki:

    400 g serka homogenizowanego waniliowego
    2 jajka
    przesiana mąka
    roztopione masło (3-4 łyżki)
    cukier
    lekko posolona woda


Mąka powinna być w takiej ilości, żeby przygotować gęste ciasto (takie jak na racuchy, bardziej gęste niż na naleśniki).

Serek zmiksować z jajkiem, stopniowo dodawać mąkę aż powstanie gęste ciasto.
Ciasto wylać płasko na talerz, łyżką odrywać kawałeczki wrzucając je od razu do wrzącej wody.
Można też robić kluski kładzione, czyli małe porcje wkładać na łyżce do wody.

Gotować kilka minut w lekko wrzącej wodzie, podawać polane niewielką ilością stopionego masła i posypane cukrem.

*Gotować w garnku o dość dużej średnicy, żeby kluski się nie posklejały.

 


inspiracja znaleziona na fb