{"id":81,"date":"2014-01-19T11:34:04","date_gmt":"2014-01-19T10:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2014\/01\/19\/pasztet-domowy\/"},"modified":"2014-01-19T11:34:04","modified_gmt":"2014-01-19T10:34:04","slug":"pasztet-domowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2014\/01\/19\/pasztet-domowy\/","title":{"rendered":"Pasztet wieprzowy"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 1 kg kark\u00f3wki (o ciemnym mi\u0119sie, najlepiej p\u0142aski kawa\u0142ek)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 0,5 kg w\u0105tr\u00f3bki drobiowej<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 cebule<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 jajka<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 5-6 \u0142y\u017cek kaszy manny<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2-3 \u0142y\u017cki przyprawy typu vegeta <br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 majeranek<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 s\u00f3l, pieprz do smaku<\/p>\n<p>Do garnka wla\u0107 tyle wody, \u017ceby tylko przykrywa\u0142a mi\u0119so. Wsypa\u0107 przypraw\u0119, zagotowa\u0107 (bez mi\u0119sa). <br \/>Kark\u00f3wk\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do wrz\u0105cego wywaru (bardzo wa\u017cne, dzi\u0119ki temu zachowa wi\u0119kszo\u015b\u0107 sok\u00f3w i b\u0119dzie smaczniejsza) <br \/>i ugotowa\u0107 prawie do mi\u0119kko\u015bci. Zostawi\u0107 do ostudzenia w wywarze, w tym czasie mi\u0119so zmi\u0119knie i \u201ewyr\u00f3wnaj\u0105 si\u0119 soki\u201d.<\/p>\n<p>W\u0105tr\u00f3bk\u0119 usma\u017cy\u0107 razem z cebul\u0105. Wystudzone mi\u0119so oraz w\u0105tr\u00f3bk\u0119 (bez cebuli) zmieli\u0107.<br \/>Z wody, w kt\u00f3rej gotowa\u0142a si\u0119 kark\u00f3wka, odla\u0107 2 szklanki (nie wylewa\u0107 reszty). W odlanej wodzie ugotowa\u0107 kasz\u0119 mann\u0119 (ma by\u0107 prawie g\u0119sta). Ugotowan\u0105 kasz\u0119 doda\u0107 do zmielonej masy.<br \/>Doda\u0107 jajka, wyrobi\u0107. Doprawi\u0107 du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 majeranku i pieprzem.<\/p>\n<p>D\u0142ug\u0105 keks\u00f3wk\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Mas\u0119 na\u0142o\u017cy\u0107, wyr\u00f3wna\u0107.<br \/>Piec na dolnym poziomie w piekarniku nagrzanym do 190-200 st. C ok. 1,5 godz., by\u0107 mo\u017ce d\u0142u\u017cej (zale\u017cy od piekarnika). <br \/>Je\u015bli zbyt szybko pasztet zacznie si\u0119 rumieni\u0107, mo\u017cna przykry\u0107 foli\u0105 aluminiow\u0105, ale zdj\u0105\u0107 j\u0105 przed ko\u0144cem pieczenia, \u017ceby pasztet mia\u0142 sk\u00f3rk\u0119.<\/p>\n<p>Wystudzi\u0107, nast\u0119pnie wstawi\u0107 do lod\u00f3wki, \u017ceby dobrze si\u0119 u\u0142o\u017cy\u0142 i st\u0119\u017ca\u0142. <br \/>Najlepiej kroi\u0107 dopiero na drugi dzie\u0144.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<hr \/>\n<p>przepis dosta\u0142am od kole\u017canki z pracy<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Sk\u0142adniki: \u00a0\u00a0\u00a0 1 kg kark\u00f3wki (o ciemnym mi\u0119sie, najlepiej p\u0142aski kawa\u0142ek)\u00a0\u00a0\u00a0 0,5 kg w\u0105tr\u00f3bki drobiowej\u00a0\u00a0\u00a0 2 cebule\u00a0\u00a0\u00a0 2 jajka\u00a0\u00a0\u00a0 5-6 \u0142y\u017cek kaszy manny\u00a0\u00a0\u00a0 2-3 \u0142y\u017cki przyprawy typu vegeta \u00a0\u00a0\u00a0 majeranek\u00a0\u00a0\u00a0 s\u00f3l, pieprz do smaku Do garnka wla\u0107 tyle wody, \u017ceby tylko przykrywa\u0142a mi\u0119so. Wsypa\u0107&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2014\/01\/19\/pasztet-domowy\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":417,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-81","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasty-kanapkowe-i-dodatki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}