{"id":57,"date":"2012-09-09T21:45:28","date_gmt":"2012-09-09T19:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/09\/09\/chleb-pszenno-zytni-z-platkami-owsianymi-slonecznikiem-i-lnem\/"},"modified":"2012-09-09T21:45:28","modified_gmt":"2012-09-09T19:45:28","slug":"chleb-pszenno-zytni-z-platkami-owsianymi-slonecznikiem-i-lnem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/09\/09\/chleb-pszenno-zytni-z-platkami-owsianymi-slonecznikiem-i-lnem\/","title":{"rendered":"Chleb pszenno-\u017cytni z p\u0142atkami owsianymi, s\u0142onecznikiem i lnem"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 500 g m\u0105ki pszennej (da\u0142am p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 zwyk\u0142\u0105 i razow\u0105)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 250 g m\u0105ki \u017cytniej (da\u0142am p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 zwyk\u0142\u0105 i razow\u0105)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 szklanki p\u0142atk\u00f3w owsianych g\u00f3rskich<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/4 szklanki ziaren s\u0142onecznika<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/4 szklanki siemienia lnianego<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 750 ml przegotowanej letniej wody (3 szklanki)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017ceczki soli<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2\/3 szklanki zakwasu<\/p>\n<p>Wymiesza\u0107 suche sk\u0142adniki, doda\u0107 zakwas i wod\u0119, zagnie\u015b\u0107 ciasto (u\u017cy\u0142am miksera r\u0119cznego ze spiraln\u0105 ko\u0144c\u00f3wk\u0105).<br \/>Oderwa\u0107 od wyrobionego ciasta taki kawa\u0142ek, \u017ceby zaj\u0105\u0142 prawie ca\u0142\u0105 szklank\u0119. <br \/>Prze\u0142o\u017cy\u0107 do wyparzonego s\u0142oika, zakr\u0119ci\u0107 i schowa\u0107 do lod\u00f3wki (powstanie z tego zakwas na nast\u0119pny chleb).<\/p>\n<p>2 ma\u0142e keks\u00f3wki wysmarowa\u0107 margaryn\u0105, wysypa\u0107 otr\u0119bami, prze\u0142o\u017cy\u0107 ciasto i dobrze docisn\u0105\u0107 w rogach<br \/>(najlepiej mokr\u0105 drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105), wyr\u00f3wna\u0107 ciasto.<\/p>\n<p>Przykry\u0107 grub\u0105 czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105 i odstawi\u0107 na 8-12 godz. do wyro\u015bni\u0119cia.<br \/>Gdy ciasto podwoi obj\u0119to\u015b\u0107, wstawi\u0107 do nagrzanego\u00a0 do 200st. piekarnika na prawie najni\u017cszy poziom,<br \/>(grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 bez termoobiegu). <br \/>Piec 1godz. \u2013 1godz. 15min.<\/p>\n<p>Po upieczeniu od razu wyj\u0105\u0107 z foremek, obr\u00f3ci\u0107 do\u0142em do g\u00f3ry i studzi\u0107 na kratce.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<hr \/>\n<p>przepis i zakwas dosta\u0142am od kole\u017canki z pracy<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: \u00a0\u00a0\u00a0 500 g m\u0105ki pszennej (da\u0142am p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 zwyk\u0142\u0105 i razow\u0105)\u00a0\u00a0\u00a0 250 g m\u0105ki \u017cytniej (da\u0142am p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 zwyk\u0142\u0105 i razow\u0105)\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 szklanki p\u0142atk\u00f3w owsianych g\u00f3rskich\u00a0\u00a0\u00a0 1\/4 szklanki ziaren s\u0142onecznika\u00a0\u00a0\u00a0 1\/4 szklanki siemienia lnianego\u00a0\u00a0\u00a0 750 ml przegotowanej letniej wody (3 szklanki)\u00a0\u00a0\u00a0 2&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/09\/09\/chleb-pszenno-zytni-z-platkami-owsianymi-slonecznikiem-i-lnem\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-57","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-na-zakwasie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}