{"id":49,"date":"2012-07-16T23:18:49","date_gmt":"2012-07-16T21:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/07\/16\/chleb-orkiszowy\/"},"modified":"2012-07-16T23:18:49","modified_gmt":"2012-07-16T21:18:49","slug":"chleb-orkiszowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/07\/16\/chleb-orkiszowy\/","title":{"rendered":"Chleb orkiszowy pe\u0142noziarnisty"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki na 2 bochenki:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 800 g m\u0105ki orkiszowej pe\u0142noziarnistej<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017ceczki soli<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 saszetka suchych dro\u017cd\u017cy (7 g)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek (lub oleju)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka miodu<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 600 ml ciep\u0142ej wody<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 nasiona sezamu (lub inne) do posypania<\/p>\n<p>\u00a0<br \/>M\u0105k\u0119 i s\u00f3l wymiesza\u0107, wsypa\u0107 dro\u017cd\u017ce, wymiesza\u0107. <br \/>W \u015brodku zrobi\u0107 do\u0142ek doda\u0107 wod\u0119 i odczeka\u0107 1min. a\u017c m\u0105ka troch\u0119 wch\u0142onie wod\u0119. <br \/>Doda\u0107 oliw\u0119 i mi\u00f3d.<br \/>Dobrze wyrobi\u0107 (przez 5-10 minut), a\u017c ciasto zacznie odchodzi\u0107 od brzeg\u00f3w naczynia.<br \/>Na tym etapie mo\u017ce ca\u0142y czas by\u0107 klej\u0105ce (nie dosypywa\u0107 m\u0105ki). <br \/>(Dobrze wyrabia si\u0119 mokrymi d\u0142o\u0144mi).<\/p>\n<p>Foremki-keks\u00f3wki o wymiarach 21\u00d710 cm wysmarowa\u0107 mas\u0142em lub margaryn\u0105, wysypa\u0107 otr\u0119bami.<br \/>Wype\u0142ni\u0107 je ciastem do po\u0142owy, ciasto wcisn\u0105\u0107 w naro\u017cniki. <br \/>Przykry\u0107 i pozostawi\u0107 w ciep\u0142ym miejscu do wyro\u015bni\u0119cia i podwojenia obj\u0119to\u015bci (ciasto powinno wyrosn\u0105\u0107 po brzegi foremki, powinien zosta\u0107 ok. 1cm do wysoko\u015bci brzegu), oko\u0142o 1 \u2013 1,5 godziny lub nawet d\u0142u\u017cej \u2013 w miar\u0119 potrzeby.<\/p>\n<p>Przed pieczeniem wysmarowa\u0107 wierzch mlekiem, posypa\u0107 ziarnami, np. sezamem, siemieniem lnianym, kminkiem.<br \/>Piec w temperaturze 200\u00baC przez oko\u0142o 40 min., a\u017c chleb b\u0119dzie br\u0105zowy i b\u0119dzie brzmia\u0142 g\u0142ucho <br \/>po uderzeniu od spodu. <br \/>Po wyj\u0119ciu z foremek odwr\u00f3ci\u0107 bochenki do g\u00f3ry dnem, w\u0142o\u017cy\u0107 odwr\u00f3cone do wy\u0142\u0105czonego i uchylonego piekarnika na jeszcze 10min.<\/p>\n<p>Bochenki wyjd\u0105 raczej p\u0142askie ni\u017c wyro\u015bni\u0119te. <br \/>Studzi\u0107 na kratce.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mojewypieki.com\/przepis\/chleb-orkiszowy\">\u017ar\u00f3d\u0142o<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki na 2 bochenki: \u00a0\u00a0\u00a0 800 g m\u0105ki orkiszowej pe\u0142noziarnistej\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017ceczki soli\u00a0\u00a0\u00a0 1 saszetka suchych dro\u017cd\u017cy (7 g)\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek (lub oleju)\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka miodu\u00a0\u00a0\u00a0 600 ml ciep\u0142ej wody\u00a0\u00a0\u00a0 nasiona sezamu (lub inne) do posypania \u00a0M\u0105k\u0119 i s\u00f3l wymiesza\u0107, wsypa\u0107 dro\u017cd\u017ce,&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/07\/16\/chleb-orkiszowy\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-49","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-na-drozdzach"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}