\u00a0<\/p>\n
Formowanie chleba i bu\u0142ek<\/span><\/strong><\/p>\n Cz\u0119sto w przepisach mo\u017cna spotka\u0107 si\u0119 z okre\u015bleniem \u201euformuj bu\u0142ki\u201d, \u201euformuj chleb\u201d. Bochenek zwykle sk\u0142ada si\u0119 metod\u0105 \u201ena kopert\u0119\u201d, to znaczy zawija si\u0119 boki ciasta do \u015brodka \u017ceby wygl\u0105da\u0142o jak z\u0142o\u017cona koperta. Niekt\u00f3re przepisy wymagaj\u0105 kilkukrotnego z\u0142o\u017cenia ciasta, \u017ceby mia\u0142o odpowiedni\u0105 struktur\u0119. Poni\u017csze filmiki dobrze pokazuj\u0105 formowanie ciasta chlebowego, tak, \u017ceby po wyrastaniu nie by\u0142o p\u0142askie.<\/p>\n formowanie bu\u0142ek<\/a> <\/p>\n formowanie cha\u0142ki<\/a> <\/p>\n formowanie chleba 1<\/a> <\/p>\n formowanie chleba 2<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0 Formowanie chleba i bu\u0142ek Cz\u0119sto w przepisach mo\u017cna spotka\u0107 si\u0119 z okre\u015bleniem \u201euformuj bu\u0142ki\u201d, \u201euformuj chleb\u201d.Wydaje si\u0119 to proste, uformowa\u0107 w d\u0142oniach kulk\u0119 wygl\u0105daj\u0105ca jak bu\u0142ka czy bochenek chleba.Niestety zdarza si\u0119, \u017ce po wyro\u015bni\u0119ciu bu\u0142ka czy bochenek okazuj\u0105 si\u0119 by\u0107 \u201erozlane\u201d na boki i …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-43","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dobre-rady"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Wydaje si\u0119 to proste, uformowa\u0107 w d\u0142oniach kulk\u0119 wygl\u0105daj\u0105ca jak bu\u0142ka czy bochenek chleba.
Niestety zdarza si\u0119, \u017ce po wyro\u015bni\u0119ciu bu\u0142ka czy bochenek okazuj\u0105 si\u0119 by\u0107 \u201erozlane\u201d na boki i ci\u0119\u017cko przywr\u00f3ci\u0107 ciasto do stanu sprzed wyrastania.
Ale jest na to metoda \u2013 mianowicie tzw. sk\u0142adanie ciasta.<\/p>\n
Z bu\u0142kami post\u0119puje si\u0119 podobnie.<\/p>\n
\n\u00a0<\/h1>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"