{"id":3,"date":"2012-06-05T22:24:49","date_gmt":"2012-06-05T20:24:49","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/06\/05\/bulki-razowe\/"},"modified":"2012-06-05T22:24:49","modified_gmt":"2012-06-05T20:24:49","slug":"bulki-razowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/06\/05\/bulki-razowe\/","title":{"rendered":"Bu\u0142ki pszenne razowe"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><br \/><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki na 8 bu\u0142ek: (ja zrobi\u0142am 6)<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 225g m\u0105ki chlebowej razowej <br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 25 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1,5 \u0142y\u017ceczki suchych dro\u017cd\u017cy (6g) lub 12g dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka cukru<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 ok. 150 ml ciep\u0142ej wody (mo\u017ce by\u0107 te\u017c mleko lub p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142)<\/p>\n<p>M\u0105k\u0119 z sol\u0105 wymiesza\u0107, wmiesza\u0107 mas\u0142o, nast\u0119pnie dro\u017cd\u017ce* i cukier. <br \/>W \u015brodku zrobi\u0107 do\u0142ek, wla\u0107 ciep\u0142e mleko. <br \/>Ciasto wyrobi\u0107 na powierzchni opr\u00f3szonej m\u0105k\u0105 (razow\u0105), a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne. <br \/>Uformowa\u0107 kul\u0119, pozostawi\u0107 w ciep\u0142ym miejscu, przykryte \u015bciereczk\u0105, do podwojenia obj\u0119to\u015bci.<\/p>\n<p>Po wyro\u015bni\u0119ciu chwil\u0119 zagnie\u015b\u0107, podzieli\u0107 na 8 porcji.<br \/>\u00a0Z ka\u017cdej uformowa\u0107 bu\u0142eczk\u0119 i u\u0142o\u017cy\u0107 na blaszce w pewnej odleg\u0142o\u015bci od siebie. Przykry\u0107 i znowu zostawi\u0107 w ciep\u0142ym miejscu do podwojenia obj\u0119to\u015bci (oko\u0142o 30 minut).<\/p>\n<p>Przed pieczeniem bu\u0142ki lekko opr\u00f3szy\u0107 m\u0105k\u0105, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c ko\u0144cem drewnianej \u0142y\u017cki zrobi\u0107 'przedzia\u0142ek\u2019 (nie przecinaj\u0105c ich, tylko robi\u0105c wg\u0142\u0119bienie do blachy).<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Piec w temperaturze 220st.C przez oko\u0142o 15 \u2013 20 minut.<\/span><\/p>\n<p>Studzi\u0107 na kratce.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>* ze swie\u017cych dro\u017cd\u017cy trzeba zrobi\u0107 rozczyn: w m\u0105ce zrobi\u0107 do\u015b\u0107 g\u0142\u0119boki i w\u0105ski do\u0142ek, wkruszy\u0107 dro\u017cd\u017ce, zasypa\u0107 cukrem i zala\u0107 tak\u0105 ilo\u015bci\u0105 lekko ciep\u0142ej wody (lub mleka), \u017ceby zakry\u0142o dro\u017cd\u017ce (sk\u0142adnik\u00f3w u\u017cy\u0107 z tych ilo\u015bci, jakie s\u0105 podane w przepisie, nie dodawa\u0107 nic wi\u0119cej).<br \/>Poczeka\u0107 a\u017c dro\u017cd\u017ce zaczn\u0105 \u201epracowa\u0107\u201d, tzn. na powierzchni utworz\u0105 si\u0119 b\u0105belki (nie maj\u0105 urosn\u0105\u0107).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"http:\/\/mojewypieki.blox.pl\/2008\/10\/Bulki-razowe.html\" target=\"_self\" rel=\"noopener\">przepis znaleziony na blogu \u201eMoje Wypieki\u201d<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki na 8 bu\u0142ek: (ja zrobi\u0142am 6) \u00a0\u00a0\u00a0 225g m\u0105ki chlebowej razowej \u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli\u00a0\u00a0\u00a0 25 g mi\u0119kkiego mas\u0142a\u00a0\u00a0\u00a0 1,5 \u0142y\u017ceczki suchych dro\u017cd\u017cy (6g) lub 12g dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka cukru\u00a0\u00a0\u00a0 ok. 150 ml ciep\u0142ej wody (mo\u017ce by\u0107 te\u017c mleko lub p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142)&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2012\/06\/05\/bulki-razowe\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bulki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}