{"id":177,"date":"2016-03-31T18:14:04","date_gmt":"2016-03-31T16:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2016\/03\/31\/schab-gotowany-w-majonezie\/"},"modified":"2016-03-31T18:14:04","modified_gmt":"2016-03-31T16:14:04","slug":"schab-gotowany-w-majonezie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2016\/03\/31\/schab-gotowany-w-majonezie\/","title":{"rendered":"Schab gotowany w majonezie"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 1 kg schabu bez ko\u015bci<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka soli<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki czosnku granulowanego<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki w\u0119dzonej s\u0142odkiej papryki<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/3 \u0142y\u017ceczki pieprzu cayenne lub ostrej papryki<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 smalec do sma\u017cenia (najlepiej g\u0119si)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 <\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zalewa:<\/span><br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 <br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 3 l wody<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1-2 \u0142y\u017cki soli<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2-3 \u0142y\u017ceczki cukru<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka pieprzu zio\u0142owego (ew. mieszanka przypraw do wieprzowiny)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017ceczki majeranku<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017co zmielonego pieprzu czarnego<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 4 ziarenka ziela angielskiego<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 3 li\u015bcie laurowe<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 z\u0105bki czosnku lub 1 \u0142y\u017ceczka granulowanego<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 4-5 \u0142y\u017cek majonezu<\/p>\n<p>Schab oczy\u015bci\u0107 z b\u0142on, umy\u0107 i wytrze\u0107 papierowym r\u0119cznikiem.<br \/>Przyprawy wymiesza\u0107 i natrze\u0107 nimi mi\u0119so. <br \/>Przyprawiony schab ciasno owin\u0105\u0107 foli\u0105 do \u017cywno\u015bci (przezroczyst\u0105) i w\u0142o\u017cy\u0107 na noc do lod\u00f3wki.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/p>\n<p>Do do\u015b\u0107 wysokiego garnka wla\u0107 wod\u0119 i wymiesza\u0107 w niej wszystkie sk\u0142adniki zalewy. <br \/>Zagotowa\u0107 i zmniejszy\u0107 troch\u0119 ogie\u0144 pod garnkiem.<br \/>Schab kr\u00f3tko obsma\u017cy\u0107 na rozgrzanym smalcu ze wszystkich stron.<br \/>Gor\u0105ce mi\u0119so w\u0142o\u017cy\u0107 do gor\u0105cej zalewy (zalewa musi przykrywa\u0107 ca\u0142y kawa\u0142ek mi\u0119sa) i gotowa\u0107 7 minut (od momentu zagotowania si\u0119 wody).<br \/>Wy\u0142\u0105czy\u0107 ogie\u0144 i pozostawi\u0107 mi\u0119so w garnku do wystudzenia, odwracaj\u0105c je co jaki\u015b czas.. <br \/>Garnek z zalew\u0105 i mi\u0119sem wstawi\u0107 na noc do lod\u00f3wki.<br \/>Po tym czasie podgrza\u0107 zawarto\u015b\u0107 i ponownie gotowa\u0107 7 minut (od momentu zagotowania si\u0119 wody).<br \/>Ponownie zostawi\u0107 w garnku do wystudzenia. Nast\u0119pnie mi\u0119so wyj\u0105\u0107 i osuszy\u0107.<\/p>\n<p>Podawa\u0107 z chrzanem lub sosem czosnkowym lub kroi\u0107 w cienkie plastry na kanapki.<\/p>\n<hr \/>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: \u00a0\u00a0\u00a0 1 kg schabu bez ko\u015bci\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka soli\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki czosnku granulowanego\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 \u0142y\u017ceczki w\u0119dzonej s\u0142odkiej papryki\u00a0\u00a0\u00a0 1\/3 \u0142y\u017ceczki pieprzu cayenne lub ostrej papryki\u00a0\u00a0\u00a0 smalec do sma\u017cenia (najlepiej g\u0119si)\u00a0\u00a0\u00a0 Zalewa:\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 3 l wody\u00a0\u00a0\u00a0 1-2 \u0142y\u017cki soli\u00a0\u00a0\u00a0 2-3 \u0142y\u017ceczki cukru\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka pieprzu&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2016\/03\/31\/schab-gotowany-w-majonezie\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasty-kanapkowe-i-dodatki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}