{"id":143,"date":"2015-02-12T11:55:12","date_gmt":"2015-02-12T10:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2015\/02\/12\/rosol-na-gesto\/"},"modified":"2015-02-12T11:55:12","modified_gmt":"2015-02-12T10:55:12","slug":"rosol-na-gesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2015\/02\/12\/rosol-na-gesto\/","title":{"rendered":"Ros\u00f3\u0142 drobiowy na g\u0119sto"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>mi\u0119so:<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 du\u017ca szyja lub golonka z indyka<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 skrzyde\u0142ka z kurczaka<\/p>\n<p>w\u0142oszczyzna:<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 4 marchewki<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 pietruszki<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 ma\u0142y seler<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 pora<\/p>\n<p>przyprawy:<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 li\u015bcie laurowe<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 6 ziarenek ziela angielskiego<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 4 ziarenka czarnego pieprzu<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 natka pietruszki<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 koperek<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 szczypta majeranku<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 szczypta lubczyku <br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 szczypta kurkumy (dla koloru)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka cukru<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 s\u00f3l<\/p>\n<p>opcjonalnie: kostka roso\u0142owa lub przyprawa warzywna<\/p>\n<p>Do garnka 5-litrowego wla\u0107 4 litry wody.<br \/>Warzywa umy\u0107, obra\u0107, ponownie umy\u0107 i w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka z wod\u0105.<br \/>Doda\u0107 li\u015bcie laurowe, ziele angielskie, pieprz, kilka ga\u0142\u0105zek natki pietruszki i jedn\u0105 ga\u0142\u0105zk\u0119 koperku. <br \/>Gotowa\u0107 pod przykryciem na najmniejszym ogniu ok. 1 godz. a\u017c powstanie bulion. <br \/>Wyj\u0105\u0107 natk\u0119 pietruszki, koperek i por.<br \/>Zagotowa\u0107 i zmniejszy\u0107 ogie\u0144 na najmniejszy.<br \/>Umyte mi\u0119so w\u0142o\u017cy\u0107 do bulionu, gotowa\u0107 pod przykryciem na najmniejszym ogniu ok. 1 godz.<br \/>NIE ZAGOTOWA\u0106 ponownie, bo ros\u00f3\u0142 zrobi si\u0119 m\u0119tny, ma tylko leciute\u0144ko &#8222;pyrka\u0107&#8221;, a i to niekoniecznie.<br \/>Po tym czasie doda\u0107 majeranek, lubczyk, kurkum\u0119, cukier. Posoli\u0107 do smaku.<br \/>Mo\u017cna doda\u0107 now\u0105 ga\u0142\u0105zk\u0119 natki pietruszki i koperku.<br \/>Zostawi\u0107 na najmniejszym ogniu jeszcze ok. 30-60 min., a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie i b\u0119dzie \u0142atwo odchodzi\u0107 od ko\u015bci.<br \/>Mo\u017cna na tym etapie doda\u0107 kostk\u0119 roso\u0142ow\u0105 lub przypraw\u0119 warzywn\u0105, je\u015bli jest taka potrzeba.<\/p>\n<p>W osobnym garnku ugotowa\u0107 makaron.<\/p>\n<p>Z roso\u0142u wyj\u0105\u0107 mi\u0119so, jedn\u0105 marchew, jedn\u0105 pietruszk\u0119 i kawa\u0142ek selera.<br \/>Zup\u0119 podgrza\u0107 a\u017c b\u0119dzie na granicy wrzenia (NIE ZAGOTOWA\u0106!).<br \/>Warzywa pokroi\u0107 w paseczki lub w kostk\u0119.<br \/>Mi\u0119so obra\u0107 z b\u0142onek i sk\u00f3ry, r\u0119cznie oddzieli\u0107 mi\u0119so od ko\u015bci i rozdzieli\u0107 na d\u0142ugie, do\u015b\u0107 cienkie paski.<\/p>\n<p>Do miseczki w\u0142o\u017cy\u0107 du\u017co makaronu, na to pokrojone warzywa.<br \/>Zala\u0107 zup\u0105, na wierzchu u\u0142o\u017cy\u0107 paski mi\u0119sa i posypa\u0107 posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki.<\/p>\n<hr \/>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Sk\u0142adniki: mi\u0119so:\u00a0\u00a0\u00a0 1 du\u017ca szyja lub golonka z indyka\u00a0\u00a0\u00a0 2 skrzyde\u0142ka z kurczaka w\u0142oszczyzna:\u00a0\u00a0\u00a0 4 marchewki\u00a0\u00a0\u00a0 2 pietruszki\u00a0\u00a0\u00a0 1 ma\u0142y seler\u00a0\u00a0\u00a0 bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 pora przyprawy:\u00a0\u00a0\u00a0 2 li\u015bcie laurowe\u00a0\u00a0\u00a0 6 ziarenek ziela angielskiego\u00a0\u00a0\u00a0 4 ziarenka czarnego pieprzu\u00a0\u00a0\u00a0 natka pietruszki\u00a0\u00a0\u00a0 koperek\u00a0\u00a0\u00a0 szczypta majeranku\u00a0\u00a0\u00a0 szczypta lubczyku \u00a0\u00a0\u00a0&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2015\/02\/12\/rosol-na-gesto\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zupy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}