{"id":120,"date":"2017-10-08T12:00:00","date_gmt":"2017-10-08T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2017\/10\/08\/pierogi-z-miesem\/"},"modified":"2017-10-08T12:00:00","modified_gmt":"2017-10-08T10:00:00","slug":"pierogi-z-miesem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2017\/10\/08\/pierogi-z-miesem\/","title":{"rendered":"Pierogi z mi\u0119sem"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki na ok. 40 pierog\u00f3w:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 3 szklanki m\u0105ki <br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 szklanka gor\u0105cej wody<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 jajko<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 3\/4 \u0142y\u017ceczki soli<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka oleju<\/p>\n<p>M\u0105k\u0119 przesia\u0107, doda\u0107 reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w, wyrobi\u0107 mikserem z ko\u0144c\u00f3wk\u0105-hakiem na ma\u0142ych obrotach<br \/> (mo\u017cna te\u017c r\u0119cznie). Ciasto b\u0119dzie do\u015b\u0107 lepkie, mo\u017cna troch\u0119 podsypywa\u0107 m\u0105k\u0105.<\/p>\n<p>Ciasto podzieli\u0107 na 2-3 cz\u0119\u015bci, rozwa\u0142kowa\u0107 i wyci\u0105\u0107 szklank\u0105 ko\u0142a.<br \/>Na\u0142o\u017cy\u0107 na ka\u017cde czubat\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119 nadzienia i sklei\u0107.<br \/>Pierogi przykry\u0107 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 lub lnian\u0105 \u015bciereczk\u0105, \u017ceby nie ciasto nie obesch\u0142o.<\/p>\n<p>Zagotowa\u0107 w garnku wod\u0119, posoli\u0107 i dola\u0107 2 \u0142y\u017cki oleju. <br \/>Pierogi wrzuca\u0107 pojedynczo, gotowa\u0107 na \u015brednim ogniu 2 minuty od wyp\u0142yni\u0119cia. <br \/>Woda nie powinna mocno bulgota\u0107.<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Nadzienie*:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 antrykot\/szponder wo\u0142owy z roso\u0142u (ok. 0,8 kg z ko\u015bci\u0105)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 marchewki z roso\u0142u<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 du\u017ca cebula<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 s\u00f3l, pieprz do smaku<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 ostra papryka<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 kostki roso\u0142owej wo\u0142owej<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1\/4 szklanki gor\u0105cej wody<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 olej do sma\u017cenia<\/p>\n<p>Szponder z roso\u0142u, gotowany z ko\u015bci\u0105 i t\u0142uszczem \u2013 oddzieli\u0107 ciep\u0142e mi\u0119so i t\u0142uszcz od ko\u015bci, <br \/>pokroi\u0107 na kawa\u0142ki i zmieli\u0107 z t\u0142uszczem oraz marchewk\u0105.<br \/>Cebul\u0119 pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119, 1\/4 ilo\u015bci doda\u0107 do zmielonego mi\u0119sa,<br \/>reszt\u0119 podsma\u017cy\u0107 na odrobinie oleju na z\u0142oto. Jeszcze ciep\u0142\u0105 doda\u0107 do mi\u0119sa i wymiesza\u0107.<br \/>1\/2 kostki roso\u0142owej rozpu\u015bci\u0107 w podanej ilo\u015bci ciep\u0142ej wody, doda\u0107 do mi\u0119sa, wymiesza\u0107.<br \/>Farsz powinien by\u0107 wilgotny.<br \/>Doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i odrobin\u0105 papryki do smaku.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>*nadzienie mo\u017ce by\u0107 dowolne, wg w\u0142asnych preferencji.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mojewypieki.com\/przepis\/pierogi---moje-ulubione-ciasto-pierogowe\">inspiracja<\/a><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki na ok. 40 pierog\u00f3w: \u00a0\u00a0\u00a0 3 szklanki m\u0105ki \u00a0\u00a0\u00a0 1 szklanka gor\u0105cej wody\u00a0\u00a0\u00a0 1 jajko\u00a0\u00a0\u00a0 3\/4 \u0142y\u017ceczki soli\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u0142y\u017ceczka oleju M\u0105k\u0119 przesia\u0107, doda\u0107 reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w, wyrobi\u0107 mikserem z ko\u0144c\u00f3wk\u0105-hakiem na ma\u0142ych obrotach (mo\u017cna te\u017c r\u0119cznie). Ciasto b\u0119dzie do\u015b\u0107 lepkie, mo\u017cna troch\u0119 podsypywa\u0107 m\u0105k\u0105.&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2017\/10\/08\/pierogi-z-miesem\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":464,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pierogi-kluski-makarony"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}