{"id":118,"date":"2014-09-06T21:58:18","date_gmt":"2014-09-06T19:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cozaprzepis.eu\/index.php\/2014\/09\/06\/bitki-schabowe-w-delikatnym-sosie-chrzanowym\/"},"modified":"2014-09-06T21:58:18","modified_gmt":"2014-09-06T19:58:18","slug":"bitki-schabowe-w-delikatnym-sosie-chrzanowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2014\/09\/06\/bitki-schabowe-w-delikatnym-sosie-chrzanowym\/","title":{"rendered":"Bitki schabowe w delikatnym sosie chrzanowym"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 kilka kotlet\u00f3w schabowych<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 m\u0105ka pszenna<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 pieprz bia\u0142y <br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 pieprz zio\u0142owy<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 s\u00f3l<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 olej do sma\u017cenia<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017cki chrzanu (z Biedronki)<br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 1 kostka roso\u0142owa wo\u0142owa<\/p>\n<p>Kotlety rozbi\u0107 t\u0142uczkiem na grubo\u015b\u0107 ok. 5 mm.<br \/>Ka\u017cdy kotlet natrze\u0107 odrobin\u0105 soli i pieprzu, obtoczy\u0107 w m\u0105ce.<br \/>Sma\u017cy\u0107 kr\u00f3tko na mocno rozgrzanym oleju z obu stron.<\/p>\n<p>W osobnym naczyniu zagotowa\u0107 1-2 szklanki wody i rozpu\u015bci\u0107 kostk\u0119 roso\u0142ow\u0105.<br \/>Do gor\u0105cej wody prze\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119so, ustawi\u0107 gaz na najmniejszy i dusi\u0107 pod przykryciem ok. 5 min. <br \/>Wy\u0142\u0105czy\u0107 gaz i pozostawi\u0107 mi\u0119so do przestygni\u0119cia na ok. 30 min. <br \/>Nast\u0119pnie znowu postawi\u0107 naczynie na gazie i dusi\u0107 do momentu, a\u017c zacznie si\u0119 gotowa\u0107. <br \/>Wy\u0142\u0105czy\u0107 gaz i przestudzi\u0107. <\/p>\n<p>Chrzan wymiesza\u0107 z odrobin\u0105 wody i m\u0105ki (konsystencja g\u0119stej \u015bmietany), <br \/>wymiesza\u0107 z wywarem mi\u0119snym w naczyniu, \u017ceby zrobi\u0142 si\u0119 niezbyt g\u0119sty sos.<\/p>\n<p>Czynno\u015bci duszenia i studzenia wykonywa\u0107 ok. 4-5 razy, a\u017c do mi\u0119kko\u015bci mi\u0119sa. <br \/>Jest to najlepszy sposob na zachowanie krucho\u015bci i soczysto\u015bci schabu.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<hr \/>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: \u00a0\u00a0\u00a0 kilka kotlet\u00f3w schabowych\u00a0\u00a0\u00a0 m\u0105ka pszenna\u00a0\u00a0\u00a0 pieprz bia\u0142y \u00a0\u00a0\u00a0 pieprz zio\u0142owy\u00a0\u00a0\u00a0 s\u00f3l\u00a0\u00a0\u00a0 olej do sma\u017cenia\u00a0\u00a0\u00a0 2 \u0142y\u017cki chrzanu (z Biedronki)\u00a0\u00a0\u00a0 1 kostka roso\u0142owa wo\u0142owa Kotlety rozbi\u0107 t\u0142uczkiem na grubo\u015b\u0107 ok. 5 mm.Ka\u017cdy kotlet natrze\u0107 odrobin\u0105 soli i pieprzu, obtoczy\u0107 w m\u0105ce.Sma\u017cy\u0107 kr\u00f3tko na mocno&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/2014\/09\/06\/bitki-schabowe-w-delikatnym-sosie-chrzanowym\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":462,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozaprzepis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}