Miesiąc: sierpień 2017

Szybka pizza z tortilli

Szybka pizza z tortilli

Składniki:     placki tortilli, najlepiej pełnoziarnistej    szynka lub salami w plastrach    ketchup, koncentrat lub sos pomidorowy    cebula pokrojona w piórka    ser żółty    oregano suszone    ulubione dodatki Placki tortilli położyć na dużej blasze.Każdy posmarować koncentratem pomidorowym (lub sosem czy ketchupem).Posypać oregano.Ułożyć szynkę/salami i inne dodatki. Wstawić 

Sałatka arbuzowa z serem feta

Sałatka arbuzowa z serem feta

Składniki:     arbuz    ser typu feta (tłusty)    kilka czarnych lub zielonych oliwek   Arbuz włożyć do lodówki najlepiej na kilka godzin, aż będzie zimny. Z arbuza wyjąć pestki, pokroić w dużą kostkę.Fetę pokroić w drobną kostkę, ułożyć na arbuzie.Posypać pokrojonymi oliwkami.Opcjonalnie można dodać listki mięty 

Sajgonki z warzywami

Sajgonki z warzywami

Składniki:     papier ryżowy okrągły    mrożonka chińska    kiszona kapusta (lub świeża)    sól, pieprz     olej do smażenia    ciepła woda Dodatkowo do wyboru:    sos sojowy    sos słodko-kwaśny    sos słodki chili Mrożonkę chińską podsmażyć przez 2-3 min. na patelni na niewielkiej ilości oleju.Dodać posiekaną kapustę, dokładnie wymieszać, 

Ryż na mleku z cynamonem

Ryż na mleku z cynamonem

Składniki na 4 porcje:     300 g suchego ryżu    1 l mleka    1 łyżka masła    1/3 łyżeczki soli    cukier do smaku    cynamon mielony Do wysokiego garnka wlać mleko, wsypać ryż, dodać sól i masło.Jeśli w trakcie gotowania mleko za bardzo wyparuje – można uzupełnić wodą.Gotować 

Jajko sadzone w papryce

Jajko sadzone w papryce

  Składniki:     1 jajko    1 plaster z dużej papryki (krążek grubości ok 1 cm)    1 łyżka klarowanego masła lub oleju rzepakowego     sól, pieprz do smaku Na patelni rozgrzać masło, położyć paprykę, krótko obsmażyć, obrócić.Wbić delikatnie jajko do środka krążka.Smażyć na niewielkim ogniu aż 

Ślimaczki z ciasta francuskiego z salami i serem

Ślimaczki z ciasta francuskiego z salami i serem

Składniki na jedną dużą blachę:     1 gotowe ciasto francuskie    120-140 dag sera    150 dag szynki konserwowej lub salami (w plastrach)    3 łyżki ketchupu (najlepiej ostrego)    1 jajko    1 łyżeczka ziół prowansalskich    1 łyżeczka czosnku granulowanego Wędlinę pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o 

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

  Składniki:     1 kg ogórków gruntowych lub szklarniowych    1/2 litra gęstego kefiru    4 rzodkiewki    2 łyżki posiekanego szczypiorku    2 łyżki posiekanego koperku    2-3 ząbki czosnku    sól, pieprz Ogórki umyć, obrać ze skórki, ponownie umyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki.Wyłożyć je na sitko, lekko