Miesiąc: Listopad 2016

Muffinki kokosowe z cukinią

Muffinki kokosowe z cukinią

Składniki:     1 szklanka mąki pszennej*    1/2 szklanki mąki kokosowej (lub kukurydzianej)    1/2 szklanki wiórków kokosowych    1/2 szklanki ksylitolu (ew. cukru)    2 łyżeczki proszku do pieczenia    1 szklanka zmiksowanej na pure cukinii    3/4 szklanki maślanki    1 jajko    1/3 szklanki oleju    skórka otarta z 1/2 cytryny