Miesiąc: październik 2016

Kokosowy deser z selerem i skórką pomarańczową

Kokosowy deser z selerem i skórką pomarańczową

Składniki:     3 łyżki surowego selera startego na tarce    1 czubata łyżka wiórków kokosowych    1-2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego    1-2 łyżeczki ksylitolu (ew. cukru)    2 łyżeczki świeżo startej skórki z pomarańczy     1 łyżeczka cukru Skórkę pomarańczową (startą na drobnych oczkach tarki) wymieszać z 

Muffinki dyniowo – pomarańczowe z czekoladą

Muffinki dyniowo – pomarańczowe z czekoladą

Składniki:     225 g mąki pszennej pełnoziarnistej    1 łyżeczka proszku do pieczenia    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej    1 łyżeczka cynamonu    1/2 szklanki ksylitolu (ew. cukru)    1 szklanka puree z dyni*    2 duże jajka    125 ml kefiru lub maślanki    80 ml oleju rzepakowego    skórka otarta z 1 

Muffinki dyniowe z płatkami owsianymi

Muffinki dyniowe z płatkami owsianymi

Składniki:     2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej     2 łyżeczki proszku do pieczenia    1/2 łyżeczki sody    1/2 szklanki ksylitolu (ew. cukru)    1 łyżeczka cynamonu    2 jajka    1 szklanka  puree z dyni*    1/3 szklanki mleka    4 łyżki oleju    1/2 szklanki płatków owsianych  Mąkę wymieszać z płatkami 

Batoniki kokosowe jak bounty

Batoniki kokosowe jak bounty

Składniki na 10-12 batoników:     100 g wiórków kokosowych    50 ml śmietany kremówki 30% lub 36%    35 g ksylitolu (ew. cukru pudru)    35 g masła    kilka kropli aromatu rumowego  lub 1 łyżeczka ciemnego rumu     100-150 g mlecznej lub gorzkiej czekolady W naczyniu wymieszać wiórki 

Tort z kremem czekoladowym na białym biszkopcie

Tort z kremem czekoladowym na białym biszkopcie

BISZKOPTSkładniki:     6 dużych jajek (bez rozdzielania na białka i żółtka)    150 g drobnego cukru do wypieków    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii    170 g mąki pszennej    40 g masła Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka (w całości, w skorupkach) pół godziny wcześniej włożyć