Miesiąc: Luty 2016

Bułki razowe na płatkach owsianych

Bułki razowe na płatkach owsianych

Składniki na 10 bułek:     1/2 szklanki płatków owsianych    2 łyżki miodu    1 łyżka (17g) masła    1 łyżka oleju rzepakowego    3/4 łyżeczki soli    1 szklanka gorącej wody     7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych    4 łyżki letniej wody    3 łyżki zmielonego siemienia 

Buraczki z cebulą na ciepło

Buraczki z cebulą na ciepło

Składniki:     3 buraki    1 cebula    2 łyżeczki octu balsamicznego    1-2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego    1/2 łyżeczki octu spirytusowego (można pominąć)    sól, pieprz Buraki umyć, ugotować w skórce do miękkości.W sklepach dostępne są ugotowane tarte buraki bez dodatków, lub ugotowane całe (np. 

Czekoladki domowe bez mleka i cukru

Czekoladki domowe bez mleka i cukru

Składniki:     olej kokosowy nierafinowany (o kokosowym smaku i zapachu)    kakao naturalne (lub karob)    syrop klonowy (ew. ksylitol lub erytrytol zmielone na proszek; miód)    dowolne bakalie (najlepiej posiekane)    ekstrakt z wanilii (opcjonalnie) Proporcje dowolne, do smaku. Olej kokosowy ogrzać w kąpieli wodnej, żeby był płynny. 

Ciastka z płatków owsianych ze słonecznikiem

Ciastka z płatków owsianych ze słonecznikiem

Składniki na ok. 20-30 szt.:     2 szklanki płatków owsianych górskich    1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej    1/3 – 1/2 szklanki ksylitolu (ew. cukru)    125 g masła    2 jajka    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia    szczypta soli    2/3 szklanki słonecznika łuskanego    1 łyżka nasion chia (opcjonalnie) Masło 

Bułki z marchewką i płatkami owsianymi

Bułki z marchewką i płatkami owsianymi

  Składniki na 10-12 szt.:     300 ml letniej wody    7 g suchych drożdży lub 14 g świeżych drożdży    1 – 1,5 łyżeczki soli    1 łyżeczka cukru    450 g mąki pszennej chlebowej (może być jasna orkiszowa)    50 g płatków owsianych górskich    2 łyżki oleju rzepakowego