Miesiąc: sierpień 2013

Jagodzianki

Jagodzianki

Składniki na 14 dużych jagodzianek:     500 g mąki pszennej chlebowej    7 g łyżeczki suchych drożdży (1 saszetka) lub 14 g świeżych drożdży    szczypta soli    1 szklanka mleka (250 ml)    1 jajko    1/4 szklanki oleju     0,5 szklanki cukru    1 op. cukru waniliowego Jagodowe nadzienie: 

Zupa „kwaśny klops” mojej mamy i babci

Zupa „kwaśny klops” mojej mamy i babci

  Składniki:     0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego (najlepiej łopatki)    3 marchewki    1 nieduży seler    1 pietruszka    1 niewielki por (dolna część)    1 łodyga liści selera (w sezonie)    2-3 łodygi natki pietruszki    2 liście laurowe    5 ziarenek ziela angielskiego    4-5 łyżek bułki tartej    1 małe jajko    

Ciasto z owocami, bardzo proste

Ciasto z owocami, bardzo proste

  Składniki:     125 g masła    8 łyżek cukru    10 łyżek mąki pszennej    3 jajka    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia    szczypta soli    około 400 g dowolnych owoców (u mnie truskawki, ale mogą też być śliwki, borówki itp.) Do posypania:     cukier biały lub jasny brązowy    

Szarlotka sypana

Szarlotka sypana

  Składniki:     1 szklanka mąki pszennej    1 szklanka cukru (lub mniej, w zależności od słodkości jabłek)    1 szklanka kaszy manny    1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia    1,5 kg jabłek, najlepiej kwaśnych     odrobina cynamonu    3/4 kostki masła (około 170 g) Mąkę, cukier, kaszę i 

Ser w panierce

Ser w panierce

Składniki:     200g sera żółtego w kawałku    1-2 jajka    bułka tarta    olej do smażenia   Ser pokroić w dość grube prostokąty.Każdy kawałek obtoczyć w roztrzepanym jajku, w bułce tartej, znowu w jajku i znowu w bułce.Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.Podawać z keczupem i 

Muffinki (najprostsze) z budyniem

Muffinki (najprostsze) z budyniem

  Składniki na 12 muffinek:     W jednej misce produkty sypkie wymieszać widelcem:    2 szklanki mąki pszennej    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia    3/4 szklanki cukru    1 op. cukru waniliowego    szczypta soli     W drugiej misce mokre składniki wymieszać widelcem:    1 szklanka mleka    1/2 szklanki oleju