Start
Jajka faszerowane pieczarkami
- Szczegóły
- Kategoria: Jajka
- Opublikowano: czwartek, 24, marzec 2016 20:11
- Odsłony: 1745
Składniki:
5 jajek ugotowanych na twardo
6-7 dużych pieczarek
szczypiorek
majonez
1-2 łyżki masła do smażenia
1-2 łyżki sosu sojowego (opcjonalnie)
sól, pieprz
Wystudzone jajka ostrożnie obrać ze skorupek i przekroić na pół.
Wyjąć żółtka i rozgnieść je widelcem.
Pieczarki obrać, bardzo drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Podsmażyć na maśle, dolać sos sojowy, wymieszać i dusić aż odparuje powstały płyn.
Pieczarki powinny być delikatnie suche.
Wystudzone pieczarki wymieszać z żółtkami (można z całością lub częścią żółtek).
Dodać posiekany szczypiorek i majonez (ilość wg uznania).
Farsz nakładać łyżeczką do połówek białek.
Udekorować szczypiorkiem lub natką pietruszki.