Start

Mini serniczki na spodzie z oreo


Składniki na 12 mini-serniczków:


    6 ciastek oreo*
    800 g twarogu z wiaderka*
    3 jajka
    100 g ksylitolu (ew. cukru pudru)
    1 cukier waniliowy
    1 łyżeczka olejku waniliowego
    2 łyżki ekstraktu z wanilii (można pominąć)

Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.

Z ciastek oreo oddzielić nadzienie.
Twaróg, jajka, aromaty, cukier zmiksować na gładką masę.

Formę do muffinek wyłożyć wysokimi papilotkami (ważne).
Na dno każdej włożyć po jednym ciasteczku oreo, na to nałożyć masę serową.

Nagrzać piekarnik do 160st.C, piec ok. 30-40min (wierzch twarogu musi być ścięty).
Uchylić drzwiczki w piekarniku i zostawić na ok. 10 min. Po tym czasie wyjąć serniczki i zostawić do ostygnięcia.
Po wystygnięciu włożyć do lodówki na kilka godzin (min. 4), a najlepiej na całą noc.

Serniczki można udekorować owocami, bitą śmietaną, itp.


*W oryginalnym przepisie spód robi się z pokruszonych ciasteczek i masła.
Można także upiec sernik na blasze, np. na spodzie z herbatników petit beurre, piec trzeba ok. 50-60 min.
Użyłam twarogu Mój Ulubiony, można też użyć Piątnicy, mają odpowiednią konsystencję.

 


źródło