Start
Kostka serowo - truskawkowa
- Szczegóły
- Kategoria: Serniki
- Opublikowano: piątek, 12, czerwiec 2015 14:42
- Odsłony: 2183
Składniki:
400 g serka homogenizowanego waniliowego
500-600 g truskawek
2 galaretki truskawkowe (na 500 ml wody)
6 łyżeczek żelatyny
cukier lub ksylitol do smaku
1 op. cukru waniliowego
2 łyżki wody lub kompotu (dowolnego)
Truskawki umyć, odszypułkować, zmiksować na gładką masę z 2 łyżkami wody lub kompotu oraz z cukrem lub ksylitolem.
1 galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzącej wody z dodatkiem 3 łyżeczek żelatyny.
Po wystygnięciu galaretkę wymieszać z serkiem homogenizowanym.
Płaskie naczynie lub kwadratową formę do ciasta wyłożyć folią spożywczą, wylać masę serową, wstawić do lodówki (szybko zastyga).
Przygotować drugą galaretkę - rozpuścić w 200 ml wrzącej wody z dodatkiem 3 łyżeczek żelatyny.
Po wystygnięciu wymieszać ze zmiksowanymi truskawkami.
Masę truskawkową wylać na zastygniętą masę serową, wyrównać, wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Pokroić w kwadratowe porcje, podawać udekorowane truskawkami lub bitą śmietaną.