Start

Placuszki z kaszy manny (a' la pancakes)

 

Składniki na ok. 20 szt.:

    1 szklanka kaszy manny błyskawicznej
    1 szklanka mleka
    2 łyżki cukru (może być waniliowy)
    2 jajka
    1/4 szklanki oleju rzepakowego

   
Kaszę zalać mlekiem, dokładnie wymieszać, odstawić na 30 min.
Jajka rozbić, oddzielić żółtko od białek.
Do kaszy dodać 2 żółtka, cukier, olej i wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy, wymieszać.

Przed pierwszym smażeniem nasmarować patelnię olejem (cieniutko), potem olej nie jest już potrzebny.
Nakładać masę łyżką (placuszki uformują się same), smażyć z obu stron na rumiano.

Podawać np. z dżemem, konfiturą, nutellą, itp.


inspiracja