Start
Zupa krem z kukurydzy z popcornem
- Szczegóły
- Kategoria: Zupy
- Opublikowano: czwartek, 28, maj 2020 20:49
- Odsłony: 150
Składniki:
1 puszka kukurydzy konserwowej
250 ml mleczka kokosowego
50 ml mleka
200 ml bulionu warzywnego (lub mleka / wody)
1-2 plasterki świeżego imbiru
1 plasterek papryczki chili
1/4 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz do smaku
1 łyżka masła
garść popcornu
konfitura malinowa (opcjonalnie)
Kukurydzę odsączyć i krótko podsmażyć na maśle.
Do garnka wlać mleko, dodać przyprawy i zagotować.
Dodać kukurydzę i gotować na najmniejszym ogniu ok. 20 min. (aż kukurydza będzie miękka).
Wyjąć imbir i papryczkę, dodać bulion, wymieszać, zagotować.
Dokładnie zblendować i przetrzeć przez sitko.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać trochę mleka lub bulionu warzywnego.
Podawać udekorowaną odrobiną konfitury malinowej i posypaną popcornem.