Start
Zupa pomidorowa (bezmięsna)
- Szczegóły
- Kategoria: Zupy
- Opublikowano: środa, 28, styczeń 2015 15:21
- Odsłony: 2102
Składniki:
1 l bulionu warzywnego
3 puszki pomidorów bez skórki
190 g koncentratu pomidorowego (1 średni słoiczek)
2 marchewki z bulionu
1 nieduża pietruszka z bulionu
kawałek selera z bulionu (wielkości pietruszki)
3 łyżki śmietany
1 łyżka oleju rzepakowego
sól, pieprz do smaku
1 kula mozzarelli
szczypta suszonej bazylii
dowolny makaron
Bulion zagotować.
Dodać do niego wszystkie składniki oprócz śmietany i zmiksować blenderem.
Zagotować ponownie. Dodać śmietanę, wymieszać.
Makaron ugotować w oddzielnym garnku.
Zupę podawać z makaronem i sporą ilością pokrojonej drobno mozzarelli, posypać bazylią.