Start
Schab pod pierzynką
- Szczegóły
- Kategoria: Dania mięsne
- Opublikowano: wtorek, 24, październik 2017 22:08
- Odsłony: 2468
Składniki:
7 kotletów schabowych
0,5 kg pieczarek
1 duża cebula
2 średnie marchewki
1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
majonez (ok. 1 łyżka na każdy kotlet)
masło do smażenia
Pieczarki obrać i pokroić na plasterki.
Podsmażyć na maśle, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dusić aż do odparowania płynu.
Doprawić solą i pieprzem, na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.
Na blasze położyć folię aluminiową i cienko posmarować olejem.
Kotlety schabowe bardzo lekko rozbić.
Mięso ułożyć na blasze, posolić.
Na każdy kotlet nałożyć pieczarki z cebulą, na to położyć startą marchew.
Posmarować majonezem.
Piec w 200 st.C do zbrązowienia skórki majonezowej, ok. 35-40 min.