Start

Muffinki kakaowe z serkiem wiejskim



Składniki na 12 szt.:

    1 i 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
    1/2 szklanki serka wiejskiego granulowanego (bez śmietanki)
    1/2 szklanki cukru
    3 łyżki kakao
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 szklanki mleka lub wody
    1/2 szklanki oleju roślinnego
    2 jajka

 
Do miski wsypać suche składniki i wymieszać:
mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia.

W drugiej misce wymieszać mokre składniki:
wodę, olej i jajka.

Połączyć zawartość obu naczyń, krótko wymieszać, do połączenia się składników.
Dodać serek wiejski i delikatnie wymieszać.
Blachę do muffinek wyłożyć papilotkami, napełnić ciastem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 20-25 min.


źródło