Start

Muffinki dyniowe z płatkami owsianymi

Składniki:

    2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody
    1/2 szklanki ksylitolu (ew. cukru)
    1 łyżeczka cynamonu
    2 jajka
    1 szklanka  puree z dyni*
    1/3 szklanki mleka
    4 łyżki oleju
    1/2 szklanki płatków owsianych
 

Mąkę wymieszać z płatkami owsianymi, proszkiem do pieczenia, cukrem, sodą i cynamonem.
Jajka, mleko, olej, puree z dyni wymieszać o osobnym naczyniu.
Połączyć zawartość oby naczyń, mieszać krótko, tylko do połączenia się składników.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości foremki lub odrobinę więcej.
Posypać płatkami owsianymi.

Piec w temp. 185 st.C przez ok. 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka.
Wystudzić na kratce.

*domowe puree z dyni


inspiracja