Start

Chrupki chlebek marchewkowy

Składniki na 2 blachy:

    200 g mąki pszennej lub orkiszowej
    100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
    3 łyżki ziaren, np. sezam, siemię lniane, słonecznik
    150 ml soku marchwiowego
    1 łyżeczka soli
    1-2 łyżki oleju lub oliwy
   

Mąki przesiać, dodać sól i ziarna (u mnie wersja bez ziaren).
Wlać sok i olej, wyrobić ciasto aż będzie elastyczne, można mikserem z końcówką - hakiem,
gdyż ciasto jest bardzo zwarte.

Ciasto przełożyć na posypany mąką blat, cienko rozwałkować (ok. 2 mm grubości).
Pokroić na prostokąty dowolnej wielkości.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć kawałki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 min., góra - dół.


źródło